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芝加哥是2015年James Beard Award 得主

Chicago is the 2015 James Beard Award Winner

       James Beard Award 已经进入倒计时时刻，因此所有人都非常兴奋地期待着这场被称之为“美食界的奥斯卡奖”的到来。对为美食而疯狂的城市芝加哥来说，梦想终于成真了，因为这次James Beard Award 将在芝加哥举办，届时将吸引大量有名望的客人来到芝加哥，而且接下来的两年James Beard Award 也都将在芝加哥举办！看看我们的信息图，了解一下芝加哥是怎样和James Beard Award 奖一脉相承的，以及为什么会选择在芝加哥举办James Beard Award 。

       在肯代尔大学，我们可以亲身感受到举办这些知名的活动可以给我们的城市以及我们的学生带来哪些好处。“James Beard Awards有助于我们的学生构筑一个梦想，一个关于他们未来某天也可以像James Beard Awards获奖者那样优秀的梦想”肯代尔大学烹饪艺术学院副校长Chris Koetke同时也是经验丰富的大厨，他说，“这些奖项都旨在为学生明确未来的目标，并支持烹饪教育。这也是我们正在努力做的”

       肯代尔大学的校友和芝加哥市在James Beard Award表现出色，自2011年起芝加哥地区进入半决赛并获得提名的次数高达92次。肯代尔大学校友是全国美食领域叱诧风云的人物，像Mindy Segal, Beverly Kim, 和Ryan McCaskey他们的职业生涯都开始于肯代尔大学，在今年的比赛中他们无疑会获得理想的奖项。

       那么关于今年的James Beard Award，我们有哪些期待呢？请看Koetke的见解，他着重强调了今年的获奖趋势，包括后起之秀的优势；拉面发展势头强劲；以经典饮料为基础开发全新的饮料产品；配菜的发展将成为重点。

“我们将着重培养我们的学生，让他们适应未来5年餐饮行业的发展趋势，” Koetke大厨说，肯代尔大学如此清晰的了解新兴的发展趋势，这令经常获得James Beard Awards的成功人士都感到非常惊讶，对我们学校有一定的了解之后你就不会那么惊讶了。

       肯代尔大学的学生将密切关注James Beard Awards，并像那些为了这次盛典而来到芝加哥，经常获奖的专业人士学习，他们都是在烹饪领域非常有名望的人。通过关注James Beard Awards肯代尔大学的学生会逐渐生成一个梦想，梦想有一天他们也可以站在James Beard Awards的颁奖台上，因为在餐饮领域有杰出的成就而被授予奖项。

        Koetke大厨认为学生有权利追求宏伟的梦想。“每当我走在走廊，看到我们的学生时，我就会不由自主的想象接下来James Beard Awards得奖者会是谁，会是这名学生吗，未来谁将站在James Beard Awards颁奖台上。”



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