#GHEAC#想换个口味都不行。。。

       首先是原材料就买不齐，而且是大部分原材料都没买到！想整个干煸鸡来吃，好久没吃了，结果除了鸡肉、蒜和盐，其它东西都没买到 ……二斤条是不要想了，肯定买不到的，只能用灯笼海椒代替，花椒没有 ……菜油没有只能用所谓的蔬菜油代替 ……味精、鸡精这些也没有 ……酱油也不是以前在家用的那种，只有将就了 ……

       这下子先把饭煮起，就开始切菜切肉，第一次用这边的电磁炉和我新买的锅（当然也是电磁炉适用的），结果没想到这边的电磁炉和锅的热效率这么高，刚放的油没多久就开始冒烟了，赶紧下蒜进去煸，结果温度太高，一下子蒜的颜色就开始变黑，赶紧捞起来！在家我都不会这么做的。之后把焯过水的鸡肉（姜也没买到 ……）倒进锅翻炒，也是很快颜色就变成了金黄！然后很快地把切好的灯笼海椒倒进去一起炒，放盐，一直炒至海椒皮有点起皱了，再放少许“酱油”上点色，炒匀出锅 ！（到这个时候已经满屋油烟了）

       把已经煮好的米饭舀出来就开整了 ……没有筷子，只有用勺还方便点，回到娃娃时期了，用勺，呵呵！
 
       看起来还可以，但吃起来并不怎么好吃 ！首先一个，不辣，没有青椒的香辣味！由于用的灯笼海椒，反而还略带甜味 ……蔬菜油弄出来的完全没有以前在自己家里用的菜油那种纯纯的油香味，花椒的香味就更不可能了，根本没有！以前在家做这个的时候，我还会放点孜然粉，这边也没买到，不知道有没有卖。总之就是吃起来完全不刺激，只能说有盐味，要说其它的感觉嘛就是怪怪的 ！更瓜的是还让一个室友尝了下，只有架势喊别个Forget it！This is not the real thing ！生怕破坏了川菜的好名声！
      下次想再试试简单的蛋炒饭看能不能行，但还是没有花椒面 ……唉……并不值得期待

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