第一名：Erna Steinbrenner
准备时间：40分钟
冷藏时间：3小时
烘焙时间：25-30分钟
份额：36至45份
Steinbrenner建议使用不同的坚果，她用的是核桃或胡桃，将面团揉好揉细。“如果你揉的不够开，甜点将会变得很厚。”她表示，“你们会想要看到坚果和肉桂的。”她也表示这些冷却好浇汁的甜点会凝固的很漂亮。“我仅仅是让它们漂亮地滴下来，随后用蜡纸叠起来，使其冷却。这样你就可以一直保存它们。”
面团：
2块（1杯）冷的无盐黄油
2杯筛过的面粉
1个蛋黄（保留蛋清）
四分之三杯酸奶油
填充物：
四分之三杯砂糖
四分之三杯细磨核桃
1茶匙肉桂
浆汁：
2杯精制细砂糖
3汤匙水
1汤匙柠檬汁
1. 制作面团，用西点搅拌器或叉子将黄油拌进面粉当中。加入蛋黄和酸奶油。用手混合均匀。将面团揉成球形，撒上一些面粉，将其包裹进塑料包裹膜中。冷藏3小时。
2. 制作填充料，将糖、核桃和肉桂混合进一个碗中。搁置备用。
3. 将烤箱预热至350度。将面团分为三份。在表面撒一层面粉，将每份揉成直径为14英寸的圆形。用刷子轻轻地刷上蛋清。均匀地在圆形面团上撒上填充料。（不要过度填充，否则填充料会漏出并烤糊）将圆形面块切成12至15个楔形。从每个楔形最宽的那侧开始，卷成一个紧凑的新月形，将其弯曲成月牙形状。
4. 小心地将新月甜点转移到羊皮纸烘焙盘中。烘焙直至变成金黄色，烘焙25至30分钟。
5. 同时，将浆汁原料混合进一个碗中；搅拌直至顺滑。烘焙过后，将新月甜点转移至一个下方带有羊皮纸的线架上；稍稍冷却。当新月甜点还热的时候，将浆汁浇在上面。
每一块新月甜点（45块）的营养信息：102卡路里，6克脂肪，3克饱和脂肪，18毫克胆固醇，11克碳水化合物、1克蛋白质、2毫克钠、0克纤维。
美国肯代尔大学 - Kendall College
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