TonyHu：邻家英雄

TonyHu：邻家英雄

       1993年，芝加哥的中国餐厅的标志是霓虹灯式的红酱和蘑菇鸡片。那一年一位来自中国四川省的25岁的厨师 Tony Hu搬到这里，后来成为芝加哥最伟大的中国烹饪大使。他的5家唐人街的餐厅（还有2家餐厅位于道纳斯格罗夫和康涅狄格州）使“中式烹饪”和“欧式烹饪”一 样声名远播。

       成都菜在长沙可能很难与当地菜区分开来，所以Hu不仅开了一家老四川餐厅（Lao Sze Chuan），而且最近还开了一家老湖南餐厅（Lao Hunan）。对于发扬中国地区菜系而言，可能没有比这更有说服力的提倡了。

       还有另外3种观点：今年秋季白天供应高档点心、晚上供应最能体现“老”的菜肴的位于RiverNorth的餐厅，密歇根大道的北京烤鸭宫殿，以及第六家展示台湾美食的唐人街餐厅。不久以后，你就会看到Hu的雕像竖立在唐人街广场上。

美国肯代尔大学

中文网站：http://www.gheac.com/edu/kendall/

咨询电话：010-8447 6928

                189 0119 3685

咨询QQ：800093391

电子邮件：info@gheac.com

办公地址：北京市 东城区 东直门外大街48号 东方银座A座19F

【原文引自】：http://www.gheac.com/thread-1970-1-7.html

版权与翻译版权所有，转载，复制请注明出自于“GHEAC-环球酒店教育与行业盟”。