Sensible Fruit and Lard Press（单击图片可放大，然后使用鼠标滚轮缩放图片）
这款2夸脱容量的压力机过去经常用于制果胶、葡萄酒、果汁和猪油。分离架打开后可以轻易拆分零部件，易于清洗。转动方向盘将重铸铁活塞沿着螺旋柱推下，使 挤出来的水果汁流入圆筒内壁的小孔内。改变压力控制果汁流出喷口。市场出售的榨汁机分2夸脱、4夸脱和10夸脱容量。
1 quart 夸脱 = 2 pints 品脱 = 1.136 litres升
这款2夸脱容量的压力机过去经常用于制果胶、葡萄酒、果汁和猪油。分离架打开后可以轻易拆分零部件，易于清洗。转动方向盘将重铸铁活塞沿着螺旋柱推下，使 挤出来的水果汁流入圆筒内壁的小孔内。改变压力控制果汁流出喷口。市场出售的榨汁机分2夸脱、4夸脱和10夸脱容量。
1 quart 夸脱 = 2 pints 品脱 = 1.136 litres升
Stringbean Cutter
四季豆切段机
四季豆切段机
Stringbean Cutter（单击图片可放大，然后使用鼠标滚轮缩放图片）
功能：切段
年份：1889年获得专利
产地：费城（宾夕法尼亚州）
尺寸：11.25英寸（高）x 11.5英寸（长）x 7英寸（宽） 1英寸=2.54厘米
功能：切段
年份：1889年获得专利
产地：费城（宾夕法尼亚州）
尺寸：11.25英寸（高）x 11.5英寸（长）x 7英寸（宽） 1英寸=2.54厘米
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这款稀有厨具是一个专利模型，本应该提交给美国专利局（U.S. Patent Office）以支持专利申请。厨具上的绳子在其被收到并挂上原始吊牌时就有了。然而这样一款厨具是否曾经被制造出来过我们就不得而知了。转动手摇曲柄带 动金属盘运动，其上的4个刀片会对准进料槽中的四季豆，将它们切成相同的长度。一次可以切三个四季豆。
这款稀有厨具是一个专利模型，本应该提交给美国专利局（U.S. Patent Office）以支持专利申请。厨具上的绳子在其被收到并挂上原始吊牌时就有了。然而这样一款厨具是否曾经被制造出来过我们就不得而知了。转动手摇曲柄带 动金属盘运动，其上的4个刀片会对准进料槽中的四季豆，将它们切成相同的长度。一次可以切三个四季豆。
Universal Vegetable Slicer
Universal切菜机
Universal切菜机
Universal Vegetable Slicer（单击图片可放大，然后使用鼠标滚轮缩放图片）
功能：切割
年份：大约1900年
制造商：Landers, Frary and Clark
产地：新不列颠（康涅狄格州）
尺寸：14英寸（高）x 12.5英寸（长）x 7.5英寸（宽） 1英寸=2.54厘米
功能：切割
年份：大约1900年
制造商：Landers, Frary and Clark
产地：新不列颠（康涅狄格州）
尺寸：14英寸（高）x 12.5英寸（长）x 7.5英寸（宽） 1英寸=2.54厘米
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使用者用两手操作该工具，转动手动曲柄将食物推向刀片。切菜机容量足够大，可以装下一个大芜菁或洋葱，与两个旋转刀片接触进行切割。1890年至1940 年期间，Landers, Frary & Clark公司是美国主要的厨具生产商之一。Universal商标名代表着高品质耐用的厨具。
使用者用两手操作该工具，转动手动曲柄将食物推向刀片。切菜机容量足够大，可以装下一个大芜菁或洋葱，与两个旋转刀片接触进行切割。1890年至1940 年期间，Landers, Frary & Clark公司是美国主要的厨具生产商之一。Universal商标名代表着高品质耐用的厨具。
Apple Parer
苹果削皮器
苹果削皮器
Apple Parer（单击图片可放大，然后使用鼠标滚轮缩放图片）
功能：去皮
尺寸：9英寸（高）x 8.5英寸（长）x 5英寸（宽） 1英寸=2.54厘米
功能：去皮
尺寸：9英寸（高）x 8.5英寸（长）x 5英寸（宽） 1英寸=2.54厘米
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在19世纪美国的日常饮食中，苹果为其提供了果汁、苹果酱、苹果酒和酱汁。各种省力的加工苹果的技术创新工具于1850年至1890年期间获得了专利权。 这款削皮器的操作类似机床，用一个弹簧承载的刀具和6个齿轮控制刀片，将固定在叉上的苹果皮削掉。旋转结束后固定叉会将去皮的苹果推下。请注意两个相对齿 轮上的心形形状，这种装饰主题在当时出现在许多苹果削皮器的设计中。
Vegetable or Leaf Tobacco Cutter
切菜机或切烟叶机
在19世纪美国的日常饮食中，苹果为其提供了果汁、苹果酱、苹果酒和酱汁。各种省力的加工苹果的技术创新工具于1850年至1890年期间获得了专利权。 这款削皮器的操作类似机床，用一个弹簧承载的刀具和6个齿轮控制刀片，将固定在叉上的苹果皮削掉。旋转结束后固定叉会将去皮的苹果推下。请注意两个相对齿 轮上的心形形状，这种装饰主题在当时出现在许多苹果削皮器的设计中。
Vegetable or Leaf Tobacco Cutter
切菜机或切烟叶机
Vegetable or Leaf Tobacco Cutter（单击图片可放大，然后使用鼠标滚轮缩放图片）
功能：切割
生产年份：大约1890年
尺寸：9英寸（高）x 6.25英寸（宽）x 22英寸（长） 1英寸=2.54厘米
功能：切割
生产年份：大约1890年
尺寸：9英寸（高）x 6.25英寸（宽）x 22英寸（长） 1英寸=2.54厘米
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转动切菜机的齿轮有两大功能：带动三叶齿轮转动，并带动齿轮驱动的喂料辊。当食物滑下给料器斜坡，下方的金属斜坡会将其推向固定刀片，请注意：切割的厚度不能调节。切菜机上有一个标记，或许是制造商的商标，装饰着这款沉重华丽的工具。
Vegetable Slicer
切菜机
转动切菜机的齿轮有两大功能：带动三叶齿轮转动，并带动齿轮驱动的喂料辊。当食物滑下给料器斜坡，下方的金属斜坡会将其推向固定刀片，请注意：切割的厚度不能调节。切菜机上有一个标记，或许是制造商的商标，装饰着这款沉重华丽的工具。
Vegetable Slicer
切菜机
Vegetable Slicer（单击图片可放大，然后使用鼠标滚轮缩放图片）
功能：切割
年份：大约1918年
制造商：Eagle Engineering Company
产地：斯普林菲尔德（马萨诸塞州）
尺寸：14英寸（高）x 6.5英寸（宽）x 8.5英寸（长） 1英寸=2.54厘米
功能：切割
年份：大约1918年
制造商：Eagle Engineering Company
产地：斯普林菲尔德（马萨诸塞州）
尺寸：14英寸（高）x 6.5英寸（宽）x 8.5英寸（长） 1英寸=2.54厘米
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据制造商所言，这款铸铁切菜机能将蔬菜切成1/32英寸到1/2英寸不等的厚度。请注意，该款切菜机没有保护使用者的手免受旋转刀伤害的安全棒。
据制造商所言，这款铸铁切菜机能将蔬菜切成1/32英寸到1/2英寸不等的厚度。请注意，该款切菜机没有保护使用者的手免受旋转刀伤害的安全棒。
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