[校园生活] 第四篇：饕餮之旅 二

　　这里是洗碗房，我特意在这里留影，这里是我梦想的起点。我学西餐西点专业，是先在餐厅做洗碗工，然后接触到西餐西点发现这个专业很有意思，才开始学的这个专业。在法国工作三年以后，因工伤离职回国。回国以后我一直从事西餐西点专业的学校开发、文化发展工作。
 
　　我在这里想跟大家说，起点低并不重要，重要的是你是否够勤奋、够努力、够动脑子！阿贲从一个洗碗工到副厨师长用了三年，从一个月薪1500人民币的小职员到公司老板用了六年，相信你自己，相信这个专业，坚持下去一定给你一个最好的回报！

这里是刚刚CAFE RESTAURANT的后厨，所有器具摆放整洁，赞一个！

各种辛香料调味品。

操作间一角，大概有8个这样的隔断。桌子上的三文鱼是阿贲做的！

这是从厨房看CAFE RESTAURANT，不同视角，感受也不同！

转炉烤箱，用来烤鸡和鸭子的，还有大块猪、牛、羊肉的。

这位是今天CAFE RESTAURANT的老师，这个炉子是用来烤披萨的。

烤出来的披萨放在这个加热台上保持温度。

烤箱。

烤肉排的两种不同炉灶，左侧的是纯平板的，右侧的是烤出楞痕的。

热菜保温台。

　哈哈，知道吗，告诉你们一个秘密！2013年5月15日，肯代尔学生吃的三文鱼是阿贲做的哟！法式烹饪风格！

完成初步加工了。

放在烤炉里面烤熟就是这个样子。

　　我要是坚持做厨师10年以后就是这个老师的样子了。老师人非常nice，愣是把我这个雅思3.0水平的人给说懂了！所 有的孩子们，这里的老师对学生真的是特别特别好的！阿贲在这里给他们作证！感谢这些老师辛勤的付出，才培育出那么多优秀的学生，才有了学校自己的米其林餐 厅！

今天主菜三个食物，左侧是阿贲做的三文鱼，中间是猪排，右侧是鸡肉块。

配菜是胡萝卜和意大利面。意大利面是老师鼓励学生自己创立的一种烹饪方法，我在里面做三文鱼的时候听到了他们师生的讨论。

老师在给学生做示范排摆今天的组合。

排摆以后的效果。告诉大家一个消息，我做的三文鱼，是三个主菜中最快被学生抢光的！哈哈！阿贲宝刀未老！

主食配菜。

最左边的那个肚子最小的，是打酱油的，大家不要理会哈！

        我们下面进入的是QSR餐厅。CAFE餐厅是以自助为主的，这个餐厅是点餐为主的餐厅，不过遗憾的时间太短了，匆匆在这里吃一顿饭以后就走了，后来整体参观的时候也没有回到这里，没有拍到太多的图片。希望下次有机会对这个餐厅做一个专访。

我们坐的八号桌，是靠后倒数第二桌，从这张图可以看到QSR餐厅也非常的大，最少能容纳一百人左右。

在这里点餐也是要刷卡的，然后领取这个点餐条，选择自己想吃的东西。

这是今天可以选的菜。因为太饿了，我和DAN都忘记拍照了，就直接吃掉了，没给大家拍到照片，真的是罪过呀！

QSR餐厅的热菜台。

我记得我吃的是汉堡，晓丹吃的大虾。

同样这里也提供免费的各种饮料。这个餐厅学生吃饭也是免费的，只需要刷一下学生卡就行！

相对来说，这里是CAFE餐厅的一个升级，做的东西更加专业！我挺后悔没在这个餐厅多吃一点的！

美国肯代尔大学

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