[校园生活] Joyce的Kendall求学之旅 五

一直以为维C含量最高的是橙子或者奇异果，原来其实是木瓜。。。。来，科普下~

今儿banquet的主题是 South Soul Food。这种Cuisine源于非裔美国人既美国黑人的饮食文化，跟美国南部的饮食文化联系紧密。First Course，Carolina Frogmore Stew & Benne Crakers（图片上只是garnish，汤是装在小壶里上桌时倒入）. Secondd course, Pulled Pork & Cracklin Hushpuppies. 这道菜是我们小组做哒，又广受好评啦，鼓掌，撒花！Third couse, Crispy Catfish, Tangy Slaw. Forth course, Smothered Chicken, Hoppin John and Plantation Green Beans. Fifth course, Peach Cobbler! 
 

       今天学校的一个 Wedding Event, 工作了十个小时，满满的都是感动。。。整个会场都是我最不能抵御的紫色，觉得要美疯了。。新娘牵着爸爸的手臂入场，晚宴开始，新娘的爸爸先致辞，然后是神 父的见证，其次是新娘新郎的好盆友致辞，最后是新郎的爸爸致辞。晚宴结束开始了他们的舞会，新郎新娘跳完第一只舞，新娘跟爸爸跳，看着新娘搂着爸爸，那一 刻，爸爸在对女儿说些什么呢，接着新郎跟妈妈跳舞，妈妈又对儿子叮咛着些什么呢。。。看着看着，眼眶就红了。。。
 

翻书突然看到了现在上Garde Manger的Chef 这。。。Chef，这真的是你么。。。？！老外为嘛能长的变化这么多。。。

Garde Manger课的Final~主题是Asian！！
        Tallow 雕了个招财进宝，花了一个晚上完成，但愿没给十几年的书法功底丢脸，早知道学culinary还要掌握这一手，走之前就应该去崔老师那练练籇刻嘛！
 
        Aspic plate灵感来源于中国夏天美美的荷花塘！Vegetable carving姐技术还不太行，得多练。Hors d'oeuvers 灵感来自于小葱拌豆腐！
 

美国肯代尔大学

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